相模湾の岩礁地に自然の恵みを受け成長した“ひじき”は四月中旬の３〜４日間に限り解禁になります。水揚げされた“ひじき”は真水で約８時間タップリ煮てやわらかくし、天日で乾燥します。春先の海からの旬の味“ひじき”をお召し上がり下さい。

大　２８０ｇ（乾燥重量）　1,000円（税込） 小　１４０ｇ（乾燥重量）　　500円（税込） 〜 お問い合わせ先 〜 神奈川県横須賀市長井６−２７−１０ (0468) 56-4606　　鈴木 ※ 数に限りがある為、丸伊丸ご利用のお客様のみお分けしております。

　

＝　調理例　＝ 　 ひじきサラダ 　 炊き込みごはん 　 乾燥ひじきを水でよく洗い、３０〜４０分水で戻したあとよくしぼります。生野菜に混ぜ、お好みのドレッシングで和えます ひじきの戻し汁を布でこし、醤油・酒・塩で味を調えます。この戻し汁で米・ひじき・野菜を炊き込みます ◎ 白い粉が浮き出る事がありますが、海水の塩分ですので安心してお召し上がり下さい。